ABOUT US
大三島みんなのワイナリーとは
本州と四国を結ぶしまなみ海道の中央に位置する大三島は、みかん畑に覆われた美しい島です。
私達は栽培放棄されたみかん畑を借り受け、醸造用のぶどうの栽培に切り替え、大三島で初のワイナリーをつくることを決意しました。 大三島の美しい風土に見合うワインづくりを目指しています。
穏やかな瀬戸内の風土を伝えるお酒造りを目指して
大三島の風土に育まれた葡萄や柑橘を原料にしたワイン造りをしています。
ワイナリー代表は建築家・伊東豊雄。
自身の建築ミュージアムが開館したことがきっかけで大三島でのプロジェクトがスタートしました。ワイン造りの夢に共感し移住したスタッフが栽培・醸造を手掛けています。
島の魅力を表現する方法の一つとしての答えがワイン造り
大小1000余りの島々が織りなす多島美を誇る瀬戸内海。夏は太陽が降りそそぎ、冬は穏やかな水面に美しい空を映す風光明媚な海。日本一美しい島でワインを造りたい！そんな情熱を胸に、瀬戸内・大三島でのぶどう栽培に挑戦していきます。